皆さんこんにちは。前回から4か月ほど経ちましたが、学生時代に行ったスリランカの旅行の思い出の続きを書いていきたいと思います。

「城塞都市ゴール編」の始まりです。物々しい響きですね。ゴールはスリランカ最南端の主要都市でもあり、城塞都市でもあるのです。17世紀半ばオランダによって街を取り囲むように要塞が作られたそうです。その中でも要塞に囲われたの中の市街地は「ゴールの旧市街地と要塞」として世界遺産に登録されています。

非常に良い街でした。バスを降りて市街地まで少し距離があったので歩いて向かっていきました。到着したときは夕暮れでまだホテルも決めてませんでした。ただ今まで訪れてきたところよりも観光地化が進んでいるため、ホテル探しには困らないだろうという算段でした。市街地は実際に壁に囲まれており、その周辺に来たら一人の少年が話しかけてきました。なんと上手いもんでツテがあるからホテルを格安でゴール１のホテルに案内するよと言ってくれました。格安になるわけないのですが、ホテルを探す手間が省けるということでついていくことにしました。観光客を狙ったいわゆる客引きをしている少年です。スリランカで今まであった誰よりも英語が上手でした。なのでよくこの子は覚えています。おそらく中学生くらいの彼は、学校にはほぼ行ったことはなく、英語は独学で学んだそうです。ここに来るたくさんの外国人にいっぱい話しかけて英語の力を手に入れたそうです。彼は英語はどれだけ話すかだよ、机に座って文字書いても覚えられないよ。とも僕に教えてくれました。中学生の発言とは思えませんね。自分は書くこともとても大事だと思いますが特に言い返すことなくふんふん聞いていました。お互い住んでいる世界が違いすぎて、特に心を打たれたとか、人生観変えられたとかはありませんでしたが、バイタリティーの違いはとても感じました。お金がないから外に出て外国人に話かけて客を捕まえようという発想に僕は至れないですね。その考えに至ることができない時点で恵まれた環境で育っているのだと思います。珍しく真面目に浸っていました。彼が連れていってくれたホテルは入口星3で部屋星0.5のただの箱でした。これもまたバイタリティーですね。

石畳のゴール市内

入口

I’ve always liked potatoes. The best part about visiting Ireland was getting to enjoy potato everything – potato bread, potato soup, mashed potatoes… It was potato heaven! However, if the potatoes in question weren’t of the particular, like, two varieties I had already eaten before, I was vehemently against even trying them. When my family went to Paris, I ordered toast at a restaurant and they put peanut butter on it; even though I liked toast and I liked peanut butter, I absolutely refused to try the peanut butter toast, because it was something new and I didn’t trust it.

Since my teens, though, I’ve been trying a lot harder to be less picky and try new foods. This especially went into high gear when I discovered that Asian food is, like, the bomb in late high school and university.

Now, I live in a foreign country. The supermarket offers a variety of foods – many familiar, many not, and many familiar foods entirely absent. Unless I want to live the most boring culinary life, it was time to really get adventurous and not only try new foods, but reassess foods I’d previously despised.

So, in that spirit, I started buying and roasting Japanese pumpkins, called kabocha. They aren’t like the pumpkins I’m used to in America, but squash is squash and I do love squash. That experiment was wildly successful. Oven-roasted kabocha is to die for, in my humble opinion. However, when I went to the store with the specific intent of getting more pumpkin for roasting, I was sadly disappointed to find that they were out of stock. But I still wanted roasted…something. I had a craving! So I decided to reassess my childhood hatred of sweet potato.

To that end, I bought some sweet potatoes, cut them up, seasoned them, and roasted them in the oven.

They looked like sliced bananas! They did not like that, though. In fact, they weren’t terrible! Nor were they amazing. Actually, I found the roasted sweet potatoes to be profoundly bland, in spite of all the seasoning.

So, that was a disappointment. Trying new things can lead to exciting new culinary discoveries (like roasted kabocha!) or they can lead to…meh (like sweet potatoes). That’s the give and take of adventure, I guess. Still, I don’t regret trying them. I’ll just keep in mind to invest my money in squash instead in the future.

今住んでいる一軒家を借り始めてもはや毎年恒例となった茶摘みをしました。

写真はいつかのものを使い回しですが、今年も自分で作ったおいしい紅茶を飲むことに成功しました。

気合が十分の時はしばらく分を作ることができるのですが、今回は少しの分だけです。

まだ、もう少し作るのも遅すぎはしないので、余裕ができれば頑張ってみようかと思っています。

何事も地道な作業の時間なしではよいものは生み出すことができないことを茶作りなどからも学ばせてもらっています。

バーベキューの季節がやってきましたね。

みなさんは何を焼くのが好きですか。

たくさんの人が肉！！と

答えると思いますが、今年は肉の他にホタテを焼いてみました。

肉にはガーリックと塩・胡椒を下味にしましたが

ホタテはそのまま焼いて、お醤油を少し垂らしてみました。

おいしかったです。海のものは自然なしょっぱさがあるので

味を確認して味わいます。

いつもはキャベツも焼くのですが、今回は

ざく切りにして濃い味のものをたべた後のさっぱり感用に

取っておきました。

玉ねぎのあまみ！　トウモロコシのあまみ！

ピーマンの苦み。

そして本当にいい味のしいたけは良く焼かないと体に悪いそうです。

かぼちゃや、ズッキー二、ニンジン

野菜っていろんな味があってたのしいですね。

ホタテは英語でScallops

BBQの仕上げは焼き芋

延々と食べ続けタープやコンロセットをしまうのがよい運動に

なって、ある意味食べ物付きのスポーツかな、と思います。

冷たく心地よい５月の風は、あつい夏よりもBBQに適した季節

かもしれません。

サマースクールは昨年今年共に中止になりました。この２０年間ずっと夏はアメリカで過ごしていたので歯がゆいばかりです。朝早く起きて洗濯物を洗濯機に入れ、乾燥機を回し、２０人分の朝ごはんを作る。みんなを車に乗せて２００，３００キロ真日運転する。どうしても寝不足で、モンスターは欠かせないものです。ただ、トイレが近くなるのが困ったものです。アメリカの田舎道では全然トイレがないこともしばしば。そんな風でも、アメリカに来てアメリカの大自然に触れ、あったかい人と交流できることが幸せです。来年は行こう！！